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INTRODUCTION GÉNÉRALE À LA BIOCHIMIE DES PROTÉINES - MODULE 1

Connaissances de base en biochimie
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Responsable Produit
Responsable commercial
Florence BOUDEAU
Téléphone : 02.38.21.30.49
Email : f.boudeau@afpic.com
Florence BOUDEAU
Téléphone : 02.38.21.30.49
Email : f.boudeau@afpic.com
 
Durée de la formation
1 jour
Capacité d'accueil
8
Modalités d'évaluation
non prévue pour l'instant
Programme

1) Notions fondamentales : les protéines dans le monde vivant

• Où trouve-t-on des protéines ?
• Quels sont les rôles des protéines ?
• Présentation de protéines types (protéines structurales, enzymes, peptides antibiotiques,...).

Atelier pratique : Mise en évidence de la présence de protéines
à partir de différents échantillons.

2) La composition biochimique des protéines
• Les acides aminés : briques élémentaires des protéines,
analyse et propriétés
• La liaison peptidique et les chaines polypeptidiques.

Ateliers pratiques
• Les acides aminés :
     - Spectrophotométrie
     - Titration, pKa, pHi et effet tampon.
• La liaison peptidique :
     - Réactivité et mise en évidence

3) Notion de structure des protéines
• Les différents niveaux d’organisation des protéines
• Relation entre la structure et la fonction des protéines
(notion de site actif, reconnaissance d’un ligand, …).

Ateliers pratiques
Les protéines :
     - Relation structure/fonction selon différents paramètres
physico-chimiques (pH, température, force ionique).
     - Activité enzymatique.

Cible
Cette formation s’adresse plus particulièrement à un public ayant peu ou pas de connaissances en biochimie des protéines.
Pré-requis
Pas de prérequis
S’approprier les bases théoriques de la biochimie des protéines à partir d’ateliers expérimentaux.
Modalités d'évaluation
non prévue pour l'instant
Pédagogie
Des enseignements théoriques et des ateliers pratiques
Durée de la formation
1 jour / 7 heures
Horaires de la formation
De 09h00 à 17h00
Capacité d'accueil
8
Tarif INTRA
 Liste des sessions pour cette formation
 Lieu de session Date de début Date de fin Tarif INTER HT  
 VWR International Centre de Formation 23/06/2020 23/06/2020 790 € / personne Se préinscrire
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