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INITIATION MICROBIOLOGIE INDUSTRIELLE

Les fondamentaux de la microbiologie industrielle
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Responsable Produit
Responsable commercial
Florence BOUDEAU
Téléphone : 02.38.88.28.90
Email : f.boudeau@afpic.com
Gilles ROUYER
Téléphone : 01.49.97.15.28
Email : g.rouyer@afpic.com
 
Durée de la formation
3 jours
Capacité d'accueil
8
Modalités d'évaluation
non prévue pour l'instant
Programme

1) ORGANISATION DE LA CELLULE
Définition - Fonctions- Structures 
Bactéries et autres modèles cellulaires 
Les levures 

2) COMPOSANTS STRUCTURAUX
Sucres et corps gras 
Acides nucléiques : ADN, ARN 
Protéines : ex : les enzymes 

3) CULTURE BACTERIENNE
Croissance cellulaire : besoins des cellules, cinétique de croissance 
Optimisation de la croissance : influence du pH, présence d'oxygène (aérobie) ou absence d'oxygène (anaérobie) 
Techniques de culture : Milieux solides, liquides 
Fermenteurs et Bioréacteurs 
Définitions : biomasse, cultures primaires et secondaires, viabilité 
Fermenteurs : fabrication en batch ou en continu 

4) PREVENTION DES CONTAMINATIONS 
Maîtrise des souches employées et de la propreté des installations 
Stérilisations (autoclave, poupinel) 
Filtrations 
Désinfections - Décontaminations 

5) SECURITE BIOLOGIQUE
En quoi consiste-t-elle ? 
Laboratoires L1, L2 

CONCLUSION
Cible
travailler en fabrication ou en relation avec des services de production microbiologique
Etre capable de comprendre le fonctionnement des processus de fabrication microbiologique.
Modalités d'évaluation
non prévue pour l'instant
Durée de la formation
3 jours / 21 heures
Horaires de la formation
De 09h00 à 17h00
Capacité d'accueil
8
Tarif INTRA
 Liste des sessions pour cette formation
 Lieu de session Date de début Date de fin Tarif INTER HT  
 ETSL - École Technique Supérieure du Laboratoire 12/12/2017 14/12/2017 1 500 € / personne Se préinscrire
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