| Tarification |
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| Durée |
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2 jours / 14 heures |
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Pour plus d'information contacter :
Olga LAMAKH
01.49.03.76.70 |
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Je pratique la chimie organique mais je n'y connais rien |
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| Programme |
La constitution de l'atome et le tableau de Mendeleïev
Après une courte partie théorique (support PowerPoint), la constitution de l'atome est comprise à l'aide de jeux ludiques de dessins d'atomes. Puis, l'utilisation de cartes représentant les éléments chimiques permet la construction puis l'appropriation du tableau de Mendeleïev : première étape de la compréhension de la structure de la matière, première porte ouverte sur le monde de la chimie.
Les molécules organiques rencontrées dans l'industrie chimique
Une molécule n'est pas un simple amas d'atomes. Les stagiaires construiront des molécules simples et apprendront à décrypter la représentation d'une molécule ; on abordera la notion de formule développée, les représentations dans l'espace, l'écriture topologique, etc. Les molécules rencontrées par les stagiaires dans le cadre de leur activité professionnelle seront les bienvenues.
La mise en œuvre d'une synthèse
Quelle différence existe-t-il entre un mélange et une réaction chimique ? Quelles différences entre synthèse et traitement physico-chimiques ?
Qu'est ce qu'un réactif, une matière première, un solvant et comment les mettre en œuvre : pesées, prélèvement de volumes, matériel classique de laboratoire, précision. On abordera les notions de masses, masses molaires, volumes, densité, masse volumique, etc.
Comment mieux comprendre un document opératoire de fabrication et quels en sont les enjeux ? A l'aide d'un document opératoire de fabrication, les stagiaires mettront en pratique toutes les notions vues précédemment pour décrypter chaque étape et appréhenderont les impacts éventuels du non-respect des consignes. |
| Les objectifs du stage |
A l'issue de la formation, les stagiaires doivent être capables
- de définir un élément chimique, de le trouver dans la classification et de repérer les éléments rencontrés en chimie organique : C, H, N, O, etc.,
- de comprendre la structure d'une molécule ainsi que la notion de fonction,
- d'appréhender le concept de la réaction chimique et de sa mise en œuvre : mesure d'une quantité de matière, stœchiométrie (nombre de moles, masse, masse molaire, densité, masse volumique, etc.), choix du solvant,
- de lire un document opératoire de fabrication et d'en comprendre les enjeux. |
| Participants |
| Opérateurs de fabrication |
| Pré-requis |
| Pratiquer la chimie organique |
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