| Tarification |
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| Durée |
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3 jours / 21 heures |
| Effectif |
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Pour plus d'information contacter :
Olga LAMAKH
01.49.03.76.70 |
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| Programme |
1- ORGANISATION DE LA CELLULE
- Définition - Fonctions- Structures
- Bactéries et autres modèles cellulaires
- Les levures
2- COMPOSANTS STRUCTURAUX
- Sucres et corps gras
- Acides nucléiques : ADN, ARN
- Protéines : ex : les enzymes
3-CULTURE BACTERIENNE
- Croissance cellulaire : besoins des cellules, cinétique de croissance
- Optimisation de la croissance : influence du pH, présence d'oxygène (aérobie) ou absence d'oxygène (anaérobie)
- Techniques de culture : Milieux solides, liquides
- Fermenteurs et Bioréacteurs
- Définitions : biomasse, cultures primaires et secondaires, viabilité
- Fermenteurs : fabrication en batch ou en continu
4- Prévention des contaminations
- Maîtrise des souches employées et de la propreté des installations
- Stérilisations (autoclave, poupinel)
- Filtrations
- Désinfections - Décontaminations
SECURITE BIOLOGIQUE
- En quoi consiste-t-elle ?
- Laboratoires L1, L2
CONCLUSION |
| Les objectifs du stage |
| Etre capable de comprendre le fonctionnement des processus de fabrication microbiologique |
| Evaluation |
| non prévue pour l'instant |
| Participants |
| travailler en fabrication ou en relation avec des services de production microbiologique |
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